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真空滚揉机又叫真空腌制机(50-2000L)

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供应商参考报价:面议
  供应商信息
· 诸城市汇品机械有限公司 [山东省]
  认证企业  
联系人: 张经理
所在城市: 山东省 潍坊市
详细地址: 诸城市吕标钢材市场南3公里路东
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产品参数  
品牌: 汇品
型号: 50-2000L
电压: 380 V
功率: 45 kw
净重: 面议 kg
包装: 缠膜
外形尺寸: 面议 mm
产品用途: 腌制牛肉,羊肉,整鸡,整鸭等
详细信息  

真空滚揉机又叫真空腌制机

真空滚揉机顾名思义就是在真空状态下,将产品进行滚揉,滚揉机还叫腌制机,产品在真空抽力的作用下,细胞孔无限扩大,扩大的细胞孔可以将腌渍液均匀快速的渗入,达到快速均匀腌制,提高出品率,使产品在较短的时间达到理想的效果。
     真空滚揉机为快速腌制机;在真空状态下,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。

本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉组织的效果。蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并***大限度的保持肉内的水分。

真空滚揉机用途:                                   

可将切好的大排、鸡、鸭、牛肉等各种食物一起滚揉,增加口感。在真空状态下快速腌制。适合休闲食品、调味品、餐厅、工厂、肉联厂食品加工厂等。

特点:

1、缩短浸泡时间,大大提高工作效率。 

2、调味更均匀,由于抽真空的作用,味道渗透进肉里。

3.很好的嫩化和调理作用。 

4、独特的设计更利于物料的拍打,滚揉效果更佳。

5.出料方便,清洁无死角。

  诸城市汇品机械专业生产滚揉机,盐水注射机,夹层锅,行星搅拌炒锅,自动出料卤煮夹层锅,杀菌锅,等,食品加工设备,厂家质量优,价格合理,厂家直销,欢迎来电咨询洽谈合作。

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